一、是西瓜汁研发线工艺

化学原料项目结束验收→冲洗→重新冲洗→取籽→除皮→榨汁→汁水隔离→酶杀→水解→离心力过滤清洁→超滤膜→真空体沉淀→消毒杀菌→无菌室罐装

调制→均化→脱气→高压蒸汽无菌→罐装→封口处→第二次高压蒸汽无菌→散热→干热→标贴纸签→项目编码→内包装→出入库

无花果分娩过程中 ：刚采瓜果蔬菜、卫生、硬化、打浆、混合、沉淀、倒罐、除菌、闭式冷却塔。

青椒汁果汁生產线技艺特殊性：

1。微波加热使癌细胞核原生态质中的蛋清质缓凝，增加癌细胞核的半渗透性也会变性，变软竹浆。多糖水解反应可降低了水鲜果汁粘性，增强水鲜果汁得率。解决状态：60-70℃/15-30min。

2.原因发浑水果汁制造的非常规规定，它重要应用来钢化玻璃罐设计的商品，非常少应用来水果罐头。急冻另存的水果汁和溶缩的水果汁不要求光滑。

三。葡萄汁中含带巨大的氧，会受到破坏葡萄汁中的vc。氧与葡萄汁中的不同组成成分发生的不起作用，会使葡萄汁的芳香和光泽加剧，构成黄桃罐头壁有的金属腐蚀。加水时更很明显。一般说来进行真空室脱气和氦气互换。

四。灭菌处理流程选定 遵循原则：杀除微动物，不应提高对企业产品质质量管理量的的影响。适用的方式方法是持续高温短期间（93±2℃/15~30s）。

5。消毒后包装：温湿度高包装（热包装）和恒温包装（冷包装）。除纸制烧杯外，热包装（鉴于包装有效充分的，急冷后的青椒汁球体积缩小，烧杯内变成必定的重力作用度）近乎适用于鲜果汁果汁饮料。罐的温湿度在70℃之内。